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  "Era-Elit
3" Allein-GmbH besitzt das europäische Standartzertifikat ISO 9001:2000
(N BG05/351QA) und hat das System für Qualität und Sicherheit der Nahrungsmittel
HACCP (N BG05/351HC) bereits eingeführt.
Auf der Grundlage der HACCP-Prinzipien und der festgelegten Politik der Geschäftsleitung wurde in der GmbH ein integriertes System zur Verwaltung der Qualität und Sicherheit der hergestellen und vertriebenen Nahrungsmittel erstellt, dokumentiert und eingeführt. Das System wird laufend eingehalten und erneuert. Grundprinzipien des HACCP-Systems sind: 1. Analyse der Gefahren 2. Bestimmung der kritischen Kontrollpunkte 3. Feststellung der kritischen Grenzen für jeden Kontrollpunkt 4. Einführung eines Monitoring-Systems 5. Einführung von Korrekturhandlungen 6. Einführung von Verifikationsverfahren des HACCP-Systems 7. Erstellung einer Dokumentation des HACCP-Systems und Aufbewahrung der Aufnahmen Das Nahrungssicherheitsverwaltungssystem wird bei allen im Angebot von "ERA-ELIT 3" Allein-GmbH stehenden Nahrungsmitteln sowie bei deren Herstellung und Vertrieb angewendet. Durch die Anwendung und Erneuerung des HACCP-Systems gewährleistet "ERA-ELIT 3" Allein-GmbH die Übereinstimmung von Politik, Kundenerwartungen und Normvorschriften hinsichtlich Sicherheit der Herstellung, Beförderung und Vertrieb folgender Nahrungsmittel: • Verpackte Nahrungsmittel - Hülsenfrüchte, Zucker, Salz, Mehl • Abgefüllte Nahrungsmittel - Sonneblumenöl, Essig • Nüsse und Kerne sowie sonstige Nahrungsmittel und Waren Durch die Anwendung des HACCP-Systems gewährleistet die Gesellschaft die Identifikation, Einschätzung und Kontrolle der Risiken, so dass ihre Produkte dem Verbraucher nicht schaden. |