 |
|
||||||||||
|
||||||||||
  "Ера-Елит 3" ЕООО сертифицировано по европейскому стандарту качества ISO 9001:2000 (№ BG05/351QA) и применяет систему качества и безопасности продуктов питания НАССР (№ BG05/351HC).
На основе принципов НАССР и утвержденной политики руководства, которая непрерывно улучшается и модернизируется, фирма разработала, документировала, ввела и поддерживает интегрированную систему управления качеством и безопасностью производимых и продаваемых продуктов питания. Основные принципы НАССР системы: 1. Анализ опасностей. 2. Определение критических контрольных точек. 3. Определение критических параметров каждой критической контрольной точки. 4. Введение системы мониторинга. 5. Введение корректирующих действий. 6. Введение процедур верификации НАССР системы. 7. Разработка документации НАССР системы и сохранение записей. Система управления безопасностью продуктов питания распространяется и применяется для всех видов пищевых продуктов ассортиментного перечня "ЕРА-ЕЛИТ 3" ЕООО, производства и торговли продуктами питания. Применяя и модернизируя Систему НАССР, "ЕРА-ЕЛИТ 3" ЕООО работает в соответствии с политикой, требованиями потребителей, нормативными требованиями в отношении безопасности производимых, поставляемых и продаваемых товаров питания: • упакованных - бобовых, сахара, соли, муки • бутилированных - растительное масло, уксус • ядер орехов и других видов продуктов питания Применяя Систему НАССР, организация так обеспечивает идентификацию, оценку и контроль над опасностями, что ее продукты безвредны для потребителя. |