 |
|
||||||||||
|
||||||||||
  "Биоплод" ООО сертифицировано по европейскому стандарту качества ISO 9001:2000 (№ BG05/352QA) и применяет систему качества и безопасности продуктов питания НАССР (№ BG05/352HC).На основе принципов НАССР и утвержденной политики руководства, которая постоянно улучшается и модернизируется, фирма разработала, документировала, ввела и поддерживает интегрированную систему управления качеством и безопасностью продуктов питания, которых производит и продает. Основные принципы НАССР системы: 1. Анализ опасностей. 2. Определение критических контрольных точек. 3. Определение критических параметров каждой критической контрольной точки. 4. Введение системы мониторинга. 5. Введение корректирующих действий. 6. Введение процедур верификации НАССР системы. 7. Разработка документации НАССР системы и сохранение записей. Система управления безопасностью продуктов питания распространяется и применяется для всех видов пищевых продуктов ассортиментного перечня "Биоплод" ООО, производства и торговли продуктами питания. Применяя и модернизируя Систему НАССР, "Биоплод" ООО работает в соответствии с политикой, требованиями потребителей, нормативными требованиями в отношении безопасности производимых, поставляемых и продаваемых товаров питания: • Консервирование фруктов и овощей; • Производство пюре, мармеладов, конфитюри; • Производство солений. Применяя Систему НАССР, организация так обеспечивает идентификацию, оценку и контроль над опасностями, что ее продукты безвредны для потребителя. |